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Vache - Laitages - Mascarpone

Le mascarpone est un fromage frais crémeux de couleur blanc crème, que l’on peut tartiner. Contrairement à la plupart des variétés de fromage, il est fabriqué à partir de crème. Pour ce faire, la crème est centrifugée afin d’accroître la teneur en matière grasse. Puis, elle est chauffée à 90°C et l’on ajoute de l’acide citrique. La crème caille, puis le caillé (protéines) se sépare du petit-lait.

  • Mascarpone "pot de 250 gr"

    Le mascarpone convient aux préparations froides ou chaudes. En raison de sa saveur douce, il est particulièrement adapté à la confection de plats sucrés. C’est un ingrédient essentiel du tiramisu et de tous types de desserts tels que des crèmes, des mousses, des glaces ou des tartes. 55 %

    Prix :55,00 Dhs

    quantité  (9 produits disponibles)

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  • Mascarpone "pot de 500 gr

    Le mascarpone convient aux préparations froides ou chaudes. En raison de sa saveur douce, il est particulièrement adapté à la confection de plats sucrés. C’est un ingrédient essentiel du tiramisu et de tous types de desserts tels que des crèmes, des mousses, des glaces ou des tartes. 55 %

    Prix :102,00 Dhs

    quantité  (10 produits disponibles)

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  • Mascarpone" pot de 1 kg"

    Le mascarpone convient aux préparations froides ou chaudes. En raison de sa saveur douce, il est particulièrement adapté à la confection de plats sucrés. C’est un ingrédient essentiel du tiramisu et de tous types de desserts tels que des crèmes, des mousses, des glaces ou des tartes. 55 %

    Prix :200,00 Dhs

    quantité  (8 produits disponibles)

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