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Palet de vache fermière "280 gr à l'unité "

Palet de vache fermière  
  • Palet de vache fermière

Prix : 54,00 Dhs/ Réf: CF-PV-11

Descriptive.



Fabricant : La fromagerie du coqueliquot
Type : Lait de vache cru croûte fleurie, pâte molle

Ferments : Chardonnette, caillage lent de 24 heures
Présure : Aucune

Arôme dominant : Foin.
Provenance : El Hanchane Maroc

Salage : En surface, à la main
Affinage : 8-10 jours chambre froide 4-6°C,

Description : Fromage fermier fait de lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie. il dégage une odeur fort agréable de champignon frais et de foin . Sa texture est crémeuse et souple,il offre une belle longueur en bouche.

Accord:

Caractéristique
Affinage : 10 jours
Format : 60 gr
Matières grasses : 50-55 %
Humidité : 55 %
Date limite de consommation: 14 jours
Température de conservation: + 3°C

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