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Vache - Fromage à pâte persillée

Les frais de ports sont gratuit à partir de 300 Dhs  Voir nos Tarifications de port
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Les fromages à pâtes persillées sont caractérisés par le développement de Pénicillium roqueforti ou glaucum.

  • Bleu de El Hanchane 100 gr

    Le bleu dit doux et issus d’une coagulation mixte à dominance enzymatique
    On peut le comparer à un Fourmes, ou un Gorgonzola..
    L’affinage du fromage à pâte persillée se fait en caves ventilés afin de permettre le passage de l’air à l’intérieur des fromages pour que le Pénicillium puisse se développer. Ce sont les seuls fromages qui s’affinent de l’intérieur vers l’extérieur.

    Prix :26,00 Dhs

    quantité  (2 produits disponibles)

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